黑鲳鱼

来源：发布时间：2018-12-21

黑鲳鱼又称黑鲳, 铁板鲳, 乌鳞鲳，是一种身体扁平体，呈卵圆形的海鱼，因其刺少肉嫩，很受人们喜爱，特别适合老人和孩子食用。属于热带及亚热带中上层鱼类，其一般生活于水色澄清的海区，主要分布于印度洋和太平洋西部，我国产于南海、东海和黄海，其中东海与南海产量较多。

黑鲳鱼为中国的南海、东海的经济鱼类之一，是大众化的食用鱼，并为出口鱼种；喜群聚，一般在产卵季节游至水上层，为拖网船捕捞所得。

黑鲳鱼富含丰富的营养价值，特别是黑鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪，其可以祛脂降压，抗癌抗衰老，益气养血、增进食欲，增强记忆力等。