带鱼属海鱼类,由近海拖网船捕捞所得,在每年的9月至明年6月份属于生产旺季,每一航次的产量大约200吨。带鱼营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
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