黄鲷鱼（小波利、立仔鱼）

来源：发布时间：2018-12-21

黄鳍鲷，胶辣鱼、又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属鲷科棘鲷属的一种海鱼。该鱼广泛分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、红海及中国台湾、福建、广东、广西沿海，是华南沿海重要的经济鱼类之一，在河口半咸水域亦有分布。

黄鳍鲷产自拖网船捕捞所得，是一种海产暖水性浅海近岸鱼类，分布于中国的东、南海海域，及河口区，偶尔进入淡水，也是一种较好的海水养殖种类。黄鳍鲷是上等鱼，为中型食用鱼，其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜，经济价值高，是大陆、港台市场畅销的水产品，已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象。

黄鳍鲷营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是我国南海经济鱼类，具有健脾养脾的功效，也能够补气活血。立鱼少刺，爽滑甜美，是餐桌上常见的鱼类，是颇受群众喜爱的食用鱼类。