东海鱿鱼

来源：发布时间：2018-12-21

鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

东海鱿鱼分布于东海、南海、日本群岛南部海域，底拖网和拖虾网常可捕获，东海有一定数量，因个体小，常作鲜销，味道鲜嫩，是人们喜食的水产品。在海洋中，作为鱼类食饵具有重要意义。其营养价值颇为丰富，体现如下：

1．鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2．鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3．鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用